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1. Südtirol Abstecher

16.07. - 19.07.2012

Bei einem Abstecher nach Südtirol den Sommer genießen! »

Frühlingsblüten Tage

10.04. - 15.04.2012

Aufblühen und Auftanken »

Menüvorschläge

 

Carpaccio vom Magrello-Schinken

mit frischen sautierten Pfifferlingen

 

 

Hausgemachte Kartoffelnocken mit

Rohschinken, Rucola und Parmesanspäne

 

 

Kalbsmedaillons mit Thymian-Walnusskruste

Cipolottikartoffel

Blumenkohlröschen mit geschmolzenen Tomaten

 

 

Geeistes weißes Schokoladen-Eisparfait

mit frischen Marteller-Erdbeeren

 

 

 
Hotel Paulus ***
Raffeinweg 18
39010 Tscherms (BZ) / Südtirol / Italien
Tel. +39 0473 562 400
Fax +39 0473 554 021
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